ГОСТ 31452-2012 МДЖ 15%. Выробатана из нормализованных сливок, однородная густая масса с глянцевой поверхностью, густая слегка вязкая консистенция.Вкус и запах чистые, кисломолочные.Без посторонних вкусов и запахов.Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.Упаковка производителя, масса нетто не менее 180 гр.